Работа: в Петропавловске, 1 вакансия

Обязанности:

• Организация работы кухни

  1 Руководство поварами и кухонным персоналомРаспределение обязанностей между сотрудникамиКонтроль дисциплины и соблюдения стандартов

  2. Контроль качества блюд

  Проверка вкуса, подачи и соответствия стандартамКонтроль свежести и качества продуктовСоблюдение технологий приготовления

  3. Закупка и учет продуктов

  Составление заявок на закупкуКонтроль сроков годности и храненияОптимизация расходов и минимизация потерь

  4. Соблюдение санитарных норм

...